מחקר חדש הראה שהשימוש בקולחים בחקלאות לא רק חוסך מים, אלא גם מוביל לתוצרת חקלאית משופרת. אז למה בישראל, שנחשבת למובילה עולמית בשימוש במים מטוהרים, עדיין משקים עגבניות בדרך כלל במי שתייה?