שפים נשבעים בשמו של האורז הזה, שמתבשל ומגיע למרקם מושלם, מכיל ערכים תזונתיים גבוהים, קל להכנה כמו פסטה ומתהדר - איך לא - בתג מחיר מפולפל. שווה את הכסף? רותי קינן התנסתה ברולס רויס של הריזוטו וחזרה עם תובנות ומתכון אדום-אדום מסלק ודקדקי פרמזן