מחקרים מצביעים על מקור צמחי מפתיע שמציג נתונים תזונתיים חריגים, כולל רמות של חומצות שומן חיוניות שבדרך כלל מזוהות עם מזון מן החי בלבד • ההשוואה למזונות-על מוכרים מעולם החלבון והאומגה חושפת פערים לא צפויים, ומעלה מחדש שאלות על האופן שבו אנו מגדירים מזון “בריא”

פיצה, סושי או המבורגר? סקר מיוחד קובע מהו המאכל המוזמן ביותר בישראל בפער ענק • הנתונים חושפים: כמה משולשים אנחנו אוכלים בשנה, למה רווקים מזמינים יותר ואיפה גרים שיאני הפיצה של ישראל?

טבח בסניף של רשת "אוליב גארדן" בפנסילבניה שם קץ לחייו בצורה אכזרית במהלך משמרת • המקרה מעלה שוב לסדר היום את הלחץ הנפשי הקיצוני תחתיו פועלים עובדי המטבח

בטח כבר נתקלתם בטרנד הוויראלי שמטשטש את הגבול בין חוויה להגזמה • בעידן שבו ארוחה שלא תועדה בעצם לא התקיימה, מסעדות יוקרה מאמצות מינימום הזמנה גבוה במיוחד כחלק מהחוויה – והסועדים משתפים פעולה בהתלהבות

בעוד שבננה נולדה מוכנה לאכילה, פירות אחרים דרשו מהאדם להתערב, לקלף, לחתוך ולהנדס מחדש את החוויה • כך הבשלות הנכונה הופכת מנגו לפרי שאפשר לקלף בידיים, בלי סכין ובלי טקס, ממש כמו בננה – אם רק יודעים מתי

סלבטורה ליאונלו, מהשמות החזקים בסצנת הפיצה האיטלקית, מתארח ב"PIZZA SHOW", פסטיבל הפיצות הקולינרי הראשון בישראל, לצד פיצריות ישראליות מובילות וארוחה אחת בלתי נגמרת • 250 כרטיסים, אינסוף פיצות, קוקטיילים ויין חופשי – וזה קורה רק ליומיים

לכבוד יום הפיצה הבינלאומי שחל היום (8.2), מתכון ביתי יוצא דופן מציע בסיס מפתיע, שמוכיח שאפשר ליהנות מהמאכל האהוב גם בדרך קצת אחרת