הדלעת היא אחד מסמלי החג המרכזיים על שולחן ערב ראש השנה, אך הכנה שגויה הופכת אותה לעתים קרובות לרכרוכית וחסרת אופי • טכניקת צלייה איטלקית מדויקת בתוספת עשב תיבול אחד תשדרג את התוספת הפופולרית למעדן עמוק ומקורמל

ההרגל האוטומטי להשאיר את העלים בשקיות הניילון מהסופר עולה לכם ביוקר ומייצר "כוויות קור" ועובש • שף העל ג'יימי אוליבר חושף את שיטת המסעדות המדויקת שתחזיר את הפריכות לסלט - ותשמור עליו יציב ורענן

דניאל רומנו ראה אישה קשישה מוציאה משולש פיצה מפח האשפה ליד הפיצרייה שלו בברונקס, הכניס אותה פנימה ונתן לה אוכל • אחר כך תלה שלט קטן בחלון, ותוך ימים אנשים מכל רחבי ארה"ב כבר התקשרו כדי לתרום

מותג ההמבורגרים הפופולרי GDB יוצא לראשונה מתל אביב ופותח סניף במבנה היסטורי לשימור ששימש בעבר מסעדה מיתולוגית • במקביל, גם טאקריה עושה את הצעד הראשון שלה מחוץ לעיר • שני הסניפים צפויים להיפתח בתחילת 2027

לא כל מנה לראש השנה חייבת להיראות כמו בשנה שעברה • מגלגלים פילו עם ברי, תאנים, אגוזים וטימין, חותכים לשבלולים ושולחים לתנור • מאפה אישי שנראה מורכב ומרשים, אבל ההכנה שלו פשוטה בהרבה ממה שנדמה

המכוורת שהחלה את דרכה ב־1936 באזור נתניה מציינת יומולדת 90 • והפעם נכנסנו אל מאחורי הקלעים • מהדבורים והדבוראים ועד פס הייצור בעוטף עזה, ומה גורם לדבש להתגבש בצנצנת

מתחם הענק בגלילות הפך ליעד קולינרי בפני עצמו • ריכזנו כל המקומות ששווה לעצור בהם להפסקה בין חנות לחנות

מקאלן מביאה וויסקי בן 12 שנה • טפרברג משיקה דולצ'טו, סמיון וגוורצטרמינר • סודהסטרים מחזירה את טעם התפוח • וגם: נספרסו נכנסת לסתיו עם תפוחים, דלעת ומייפל, ויטבתה עוברת גם לסויה • כל מה שמגיע למדפים ולכוסות לקראת החגים