אוסובוקו טלה שמתפרק בפה, פויקה בטעמים עמוקים, גולאש פולני (שלא יושב לבד בחושך), פז'ואדה ברזילאית בקצב הסמבה וסינייה טלה מכוסה בשמיכת בצק מלטפת. חיים כהן ויונתן רושפלד עם כל המתכונים הכי טעימים שיש לתבשילי בשר