הספר החדש בהוצאת כנרת זמורה הוא אומנם לא ספר בישול - הוא הרבה יותר מזה: הוא ספר שמסביר את אחורי הקלעים של טכניקות בישול, ועל הדרך נותן טיפים משני חיים לבשלנים ביתיים. מה למשל? הנה 5 דוגמאות

מתכון למפרום במילוי בשר ואורז ברוטב עגבניות

מרסקים, מערבבים, מטגנים ומיד זוללים

מה היינו עושים בחיים האלה בלי מסעדות כמו מעיין הבירה? איפה היו המסעדות התל אביביות שחרתו על דגלן את פולחן החזירוּת בלעדיה? מקום שקיים קרוב ל-60 שנים והאוכל בו רק הולך ומשתפר: הכיסונים שמקופלים במיומנות, הקוסטיצה הגדולה מהחיים, נקניקיות שאין כמותן ונחש קישקע יפהפה. בלי המקום הזה, אפשר לחזור לאירופה

אנגוס תל אביב מפנקים בשעות שמחות, מסעדת המקדש חוגגת שנה, בבורגר סלון בקדימה מכינים לכם משהו מושחת במיוחד והאלכוהול בכל הארץ זורם כמים. כל חדשות האוכל הטעימות לשבוע הקרוב

רק נפתחה, ומיד מושכת את תשומת לב חובבי האוכל: מושיקו גמליאלי ואיתמר נבון, מהמסעדנים החזקים בירושלים, חברו לדנה ירזין ופתחו מסעדה עם נוף לים ועם תפריט אוכל ויין מהאינטליגנטיים והאטרקטיביים שנתקלנו בהם לאחרונה. עדיין כאן? קפצו לשם לפני שלא יישאר לכם מקום

אחרי שנתיים של העדרות מעולם המסעדנות המקומי, השפית יהלומה לוי חוזרת הערב עם המסעדה החדשה שלה - שחקי שחקי; תמצאו שם גרסה מפותחת ובוגרת יותר של המטבח הלבנטיני שלה, או בקיצור - הדור הבא של הביסטרון

מרק קובה לזכרה של אתי לוי, בורקס קליל, הטריק שיהפוך את המאפים שלכם לרכים יותר ועוד