נועה רוזין יוצאת למסע אחרי מנות הבשר הכי טובות בארץ וזה ברור שרמת הגולן היא תחנת חובה. במקום בו פיתחו את גידול הבשר המקומי לדרגת אומנות היא אוכלת סטייק עסיסי עשיר בטעמים מהנתח הכי לא צפוי

מתכון למפרום חצילים וברמונדי ברוטב חריימה

הביטו לו בעיניים, הריחו אותו ובדקו את הגמישות שלו: גם אם את הפסח הזה אתם עמדים לחגוג לגמרי בגפכם, אין שום סיבה שלא תיהנו מארוחת חג כמיטב המסורת. אמרנו ארוחת חג - אמרנו דגים, והכי טוב: מתוצרת הארץ

ישראל אהרוני, אבי ביטון, אביבית פריאל, שאול בן אדרת ודיוויד פרנקל רגילים לבשל ארוחות חג לעשרות אנשים. חלקם אפילו לא רואים את בני משפחתם בליל הסדר - הם מבשלים באירועים פרטיים או במסעדות. הפעם, כמו כולנו, הם יהיו בבית, לבד או בחוג מצומצם של קרובי משפחה ויכינו מנות שמתאימות בדיוק לפורום הזה. ביקשנו מעשרה שפים לספר לנו איך ייראה החג שלהם וקיבלנו גם מתכונים

התעמקנו בנושא וחזרנו עם תובנות מבריקות

כשרוצים משהו מזין וטעים - הולכים על זה

""

"תמיד אמרו לכן שמחזור הוא לא מחלה אבל אתן סובלת מעצבנות, מדיכאון ומרעב לפני המחזור ובטוחות שמדובר בנורא מכל? מסתבר שיש לזה פתרון וישנם כמה מאכלים שיכולים להקל לכן על התופעות"