אבי ביטון טעם לראשונה כבד קצוץ אצל השכנה האשכנזייה שגרה בקומה מתחת לדירת המשפחה, בבניין בפרדס כץ. למרות שגדל בבית טורקי-מרוקאי עד היום הוא אוהב להניח על החלה כבד מטוגן (רצוי בשומן אווז), קצוץ גס עם הרבה בצל שחום וביצים קשות. השבוע הוא יגיש במעדנייה שלו סוליקה, את הכבד הקצוץ לצד קרעפלך, מרק עוף, הלזעלך, גפילטע פיש ועוד שלל מנות מהמטבח האשכנזי, שהוא למד לאהוב כבר אז בתור ילד גרגרן וסקרן, שנכנס לטעום מסיריהן של השכנות. סופ"ש אוכל אשכנזי בסוליקה, ימים חמישי- שישי (28-29.1).

יש לא מעט אופים מקצועיים ומוכשרים שמשפרים בימים אלה את העולם של כולנו עם מתכונים נפלאים, ויש את אלואיז הד

אל תתנו לחששות מגימיק לא מוצלח לנהל אתכם, תפריט הפופ-אפ של "סרפינה" מבטיח הרבה ומקיים עוד יותר