מונע 100% מהתלקחויות, מפזר את החום בצורה אחידה בכל משטח הצלייה וצולה את הבשר בצורה מושלמת: קבלו את חמשת היתרונות הכי גדולים של טכנולוגיית TRU-Infrared פורצת הדרך של חברת Char Broil, שפותחה במעבדות מיוחדות בארה"ב

שלושה חברים, חובבי חומוס מושבעים, חוקרים כבר שנים (דרך הקיבה) את הנושא היקר ללבם, עכשיו הם החליטו לאגד את כל הידע שצברו למדריך אחד גדול ושלם. שנוררנו מהם 5 המלצות לחומסיות נהדרות

השף הפופולרי החליט לבחון מקרוב את גריל הגז המוביל של חברת צ'אר ברוייל הוותיקה; הוא לקח בשר טחון, הוסיף פלפל חריף ושילב שום קונפי. התוצאה: מתכון מושלם לקבבים עסיסיים וטעימים במיוחד

מספרים על אדי ניומן שהוא מילצר עם דודו טופז, הגיש לובסטר חי לאיציק הגדול שכמעט והתעלף, גרם לפילגש הגרוזינית הפיקטיבית שלו להיזרק ממועדון (אל תשאלו), כמעט תלה את קובי הטורקי מיהוד בגלל קוברה והביא כמה מהמפורסמים של ארצנו לשיכרון חושים, בדיסקרטיות שהוא ידוע בה. כ-30 שנה שאדי ניומן מספק חמצן, דרינקים ואוזן קשבת לבלייני תל אביב. את יכולות ההקשבה והסיפורים המטורפים שלו הוא התחיל על מדרכות נעוריו בבאר שבע עם ג'וינטים וטיפוסים ססגוניים והמשיך בברים חשוכים יותר וחשוכים פחות. בין לבין מייעץ לברים ומדריך ברמנים צעירים בנפתולי המקצוע, עורך סדנאות פרטיות וחשוב לא פחות, מכין ומוכר את הבלאדי מרי הכי טוב בעיר. זה הפלייליסט של אדי ניומן

הבעיה בהיבה איננה התמחור, על אף היותו יקר מאד, אלא הקולינריה

אוהבים עוף בגריל? המתכון הזה בשבילכם. עופיונים שחומים ועסיסים צלויים בתנור בזעפרן ארומטי ועשבי תיבול

הפגשנו בין השף הפופולרי לשחקן העבר האגדי והטלנו עליהם משימה: להוציא מנת בשר לא פחות ממושלמת, עם הגריל החדשני של צ'אר ברוייל. התוצאה (המדהימה) בפנים

כמעט מפה לאוזן עבר שמה של "הגפן", חצר יין מקומית שממוקמת בין סמטאות שוק הפשפשים ביפו (ברחוב נועם 3 ליתר דיוק), עד שהפכה לשם דבר. נקלעתי לשם קצת אחרי הפתיחה, לפני תשעה חודשים, בצעדה ארוכה בין סגרים, עם חברה טובה ועם הכלבה, ומצאנו את עצמנו גומעות את מיטב יינות הארץ כשנינה יושבת לי על הברכיים. סיפרתי לכם בזמנו על המיזם ועל כך שבתום תקופת ההרצה הפך המקום לבר היין היפואי האולטימטיבי, ובשבועות האחרונים גם לתל אביבי. תפריט היין שמחזיק מעל 120 יינות (ונכון לרגע זה, 124 תוויות ישראליות שונות) התחדש, התהדק, ואחרי הזכייה בתערוכת סומלייה 2022 בתואר: תפריט היין הישראלי הטוב ביותר, חשבתי שזה מצדיק ביקור נוסף במקום כדי לראות מה השתנה,