כך תכינו עוגת שמרים לשולחן החג של ראש השנה. טעימה בת 4 מתכונים מתוך ספרו החדש "מתוקות ונפלאות" של בני סיידא: מתכון בסיסי וגם עוגת שמרים שוקולד, קראנץ אגוזים קינמון ועוגת ז'רבו הונגרית והדורה למשקיענים

אצל הירקן של מיכל וקסמן מסרבים להיפרד מפירות הקיץ. היא לוקחת בשתי ידיים את אחרוני השזיפים ומכינה מהם צ'אטני מתובל וגם סלט טבולה עם פריקה ושזיפים שישמח להשתלב על שולחן החג בראש השנה

איך משלבים יין בבישול עוף? צמד מתכונים מנצחים לחג - כרעיים ברוטב יין אדום וגם כבדי עוף ביין אדום מצומצם

יין לבן משתדך מצוין עם בשרם הבהיר של הדגים ופירות הים והעופות וטעמיהם העדינים יוצאים נשכרים מהפירותיות הרעננה והחמצמצה ולעתים אפילו מתקתקה המאפיינת אותם. טיפים ושני מתכונים לבישול ביין לבן

המלזית, האפגנית וכמובן - הפיליפינית החריפה: כבר 18 שנה ש-"ג'ירף" מלעיטה את תל אביב במנות שהפכו למיתולוגיה עירונית. לרגל מסיבת יום ההולדת של המסעדה, הוחזרו לתפריט המחירים והמנות מהפתיחה. אלכסנדרה לוקש ביקרה שם וגם חזרה עם מתכוני נודלס פופולריים- הפיליפינית החריפה והקיסרית החדשה - וקינוח

שני מתכונים של קינוחי קיץ שפשוט מתחננים להשתלב בשולחן החג: מרק אפרסקים פריזאי עם יין אדום ותבלינים וגם קרם אלזסי עם יין לבן

כבר בעולם העתיק הכירו הבשלנים ביתרונות הגלומים בבישול ביין, שמשדרג גם את המרכיבים הפשוטים ביותר לדרגת חוויה קולינרית. מתכוני אוסובוקו איטלקי וקדירת בשר עשירה בדברים טובים וצרפתית לשולחן החג