לא רק שאתם הורסים אותם - אתם גם עלולים לגרום לשריפה

אנחנו מקווים שלא תכעסו, אבל השבוע - אחרי כל הפסח והמימונה ולפני הזלילה של יום העצמאות - החלטנו שאנחנו זקוקים לארוחה צמחונית, כזאת שיש בה המון ירקות בכל מיני צורות הכנה, שתעזור לבטן שלנו לתפוס שלווה רגע, לפני ההתנפלות של המנגלים. תסתכלו על המנות, יש לנו הרגשה שתזרמו

תנו למטבח המרוקאי ללמד אתכם משהו על שומר

סבתא וסבא שעלו ממזרח אירופה השאירו אחריהם את הזוועות, ועם המעט כל כך שהיה להם יצרו כל כך הרבה. חיים, משפחה, וגם אוכל. לביבות תפוחי האדמה ומרק הסלק יישארו תמיד גלעד לתקופה, ולאנשים שכבר אינם

אופים רק על טורבו? נמנעים מלשים מלח עם שמרים? אפייה מצריכה כללים מדויקים, אבל יש כמה מיתוסים שהשתרשו והם פשוט לא נכונים. האופה לוטם דרעי מנפץ אותם

קדירת שוקי עוף עם שומר, עלי ראשד ושפע תבלינים היא המנה שהיינו רוצים שתחכה לנו בבית בסוף היום. השפית עינב ברמן עושה קסמים עם המרכיבים הכי פשוטים

עצוב שצריך להגיד את זה, משמח שזה קורה

לפעמים הטפל הוא העיקר והתוספת היא המנה העיקרית. אורלי פלאי ברונשטיין מביאה היישר מהמטבח הספרדי-ירושלמי כוכבת שחומה - אורז, אטריות, בצל מטוגן ועסיס עגבניות