את המרכיב הזה יש לכולם בבית, אבל בחיים לא הייתם חושבים לשים אותו בקציצות, וחבל! קבלו שדרוג של החיים, שמוסיף לכל תערובת קציצות רכות משגעת ועסיסיות, ואפילו חוסך את הצורך בפירורי לחם. כן, עד כדי כך!

רובנו מתחילים בטיגון הבצל ורק אחר כך מוסיפים את הבשר, אבל מתברר שדווקא הסדר המוכר הזה מונע ממנו לפתח את מלוא הטעם והקרמליות שלו • השינוי נשמע קטן, אבל מאחוריו עומד תהליך כימי שמסביר למה בשר שנצרב ראשון יוצא עשיר, עמוק וטעים יותר

סלטי פתיחת השולחן הם מהטובים שטעמנו, הבקבב ג'וסי והצ'יפס כל כך מוצלח, שכל מסעדת ים צריכה לשאוף לכזאת פצצת פריכות על השולחן. "מלח מים" החדשה בטיילת תל אביב היא ה-גילוי שלנו לקיץ הקרוב, ועכשיו גם שלכם

חסה, בצל, כוסברה ואפילו גוואקמולי הוסרו זמנית מחלק מסניפי ענקית המזון המהיר, טאקו בל, ברחבי ארה"ב בעקבות חקירת התפרצות טפיל המעיים ציקלוספורה, שגורם לשלשולים ותסמיני מערכת עיכול ממושכים • במישיגן לבדה דווח על יותר מאלף חולים

מה שמיוחד בסלט הזה הוא שהוא גם קל מאוד להכנה, גם טעים בטירוף וגם אפשר לאכול אותו בכל שעות היום ולצאת שבעים ורעננים

אם גם אצלכם חזה העוף יוצא שוב ושוב יבש וסיבי, כנראה שהפתרון פשוט יותר ממה שנדמה לכם • מהעובי הנכון ועד הרגע המדויק שבו מורידים מהאש: אלו הטעויות שעולות לכם בעסיסיות

אם בסופי שבוע אנחנו אוהבים להשקיע בניוקי כהלכתו - ימי ראשון הם בדיוק הזמן לגרסת הפטנט של הניוקי. כמה פטנט? אפילו תפוחי אדמה אין כאן, רק קמח, יוגורט ופרמזן. הצעה נוספת: קציצות אולטרה מזינות של עדשים טחונות וברוקולי, להתחלה בריאה של השבוע

הבלבול בין סימוני "איכות" לסימוני "בטיחות" עולה לנו ביוקר • מצד אחד אנחנו זורקים לפח אוכל מעולה ותקין לחלוטין, ומצד שני - לוקחים סיכונים בריאותיים מיותרים • עושים סדר באותיות הקטנות של תאריכי התפוגה: כך תדעו מה בטוח לאכול ומה חייב ללכת לפח