איך עובדים עם סינטה ולמה מתאים שייטל, איזה נתח הולך לצלי ומה עושים עם פילה? תנו לנו לקחת אתכם יד ביד עד הווטרינה, ומשם למטבח

אמנם המשפט האלמותי שמלווה כותבים בכל העולם write drunk edit sober מדויק להפליא, ואף קבלתי גלויה מעוצבת שלו מחבר שתלה אותה בחדר העבודה שלי ממש מול המחשב. אלא שכעת, אחרי שכתבתי מדור שלם והוא נמחק בטעות בלי להשאיר זכר - אני מבינה שמי שהמציא את המשפט הזה, כנראה לא באמת התפרנס מכתיבה. אבל די לבכיינות. אולי זה מזלכם שאני משחזרת כעת את המדור, מהודק יותר, אחרי כוס קפה ועם פחות השתפכויות על כך שיש לי המון מה לעשות לפני פסח. אתם יודעים, נפלתי לסטטיסטיקה הזוגית ואני מתארחת ומארחת וכל הג'אז הזה, ואחרי כמה שנים של חופש ממחויבות גם אני צריכה לחשוב על ענייני מתנות וגודיז ואלכוהול שכולם מצפים ממני שאביא איתי לכל מקום.

חגי ישראל הם עניין של שמחה בדרך כלל, אבל לפעמים יכולים להיות עניין של תסכול גדול, גם אם העניין הוא רק "בחירת יין לחג". תחרויות יין בארץ ובעולם הן לא רק דרך ליקבים לדעת כיצד הם ממוצבים בהשוואה לאחרים, אלא דרך ללקוחות, כלומר אנחנו השתיינים, לעשות אלימינציה מסוימת בבחירת היינות. הגם שאין הדבר מחייב לשתות דווקא יינות שקיבלו ציון או מדליה גבוהים, אלו יכולים לתת קריאת כיוון מסוימת. הישענות על תחרויות יין ישראליות המתקיימות תחת תנאי בסיסי של טעימה "עיוורת" יכולה לסייע לנו גם בחג הקרוב שבא עלינו לטובה.

כי זה ממש בסדר להגיש בפסח, או להביא מתנה למארחים, קינוחים קנויים, בעיקר כשהם כאלו מוצלחים

שלוש שכבות שיוצרות עוגה מרשימה וחגיגית, והיא אפילו לא דורשת תנור