רוצים להשקיע בחג הזה עם מנת בשר סופר איכותית ומרינדה שגורמת לכם ללקק את האצבעות? חן מזרחי מציעה לכם מתכון שאפשר להתאים בדיוק לטעם שלכם ולהמם את השולחן כשאתם מגישים אותו

דור משה מכין עוגיות חמאה וקינמון במראה מושלג שנמסות בפה. נהדרות לשבירת הצום ביום כיפור ולכל יום אחר בשנה

איך להכין את הגוף בשעות שלפני הצום? מה מומלץ לאכול בארוחה מפסקת? אילו מזונות יגבירו את תחושת הצמא? על מה מומלץ לוותר? ומה הדרך הטובה ביותר לשבור את הצום? טיפים ששווה לגזור ולשמור לצום קל

בשנה וחצי האחרונות, ימי הקורונה, חל שינוי גדול מאוד בהתייחסותנו ליין. אנשים יצאו פחות לברים ולמסעדות, וכבר מגל הקורונה הראשון חזינו בעליה משמעותית בצריכה הביתית, שנראה כאילו היא כאן כדי להישאר. אנחנו קונים כמויות גדולות של יין שמגיעות הביתה, בעיקר במחירי ביניים, משלוחי היינות משגשגים כפי שלא היו מעולם ובחנויות היין מספרים על עליה במודעות ברמת השיח והצריכה הפרטית. הצרכן הישראלי סקרן ופתוח יותר ויותר לסגנונות חדשים, והתרומה של הרשתות החברתיות, אתרי החנויות, בתי הספר וסדנאות היין, תרמו לכך רבות. צריכת היין הביתית, שעלתה בעשרות אחוזים בשנה וחצי האחרונות הובילה למגמה ברורה: חנויות יין חדשות נפתחות בהמוניהן כדי לענות על הביקוש. סניפי ענק, חנויות בוטיק שכונתיות מוקפדות, קואופרטיבים של יינות ישראליים ועוד. כל אחת בסגנון משלה. באזור גוש דן, קל יותר למכור יין מאשר בפריפריה, ולכן כל חנות שמקדמת את תרבות היין מחוץ למרכז מתקבלת בברכה. אחת מהן היא חנות היין 'דלי וינו' שנפתחה לפני מספר חודשים במתחם הקניות 'פיאנו סנטר', בלב שכונת 'עיר ימים' בנתניה. חנות המשלבת בוטיק יין, מעדניית גורמה ובר יין, ומציעה מאות יינות יבוא בלעדיים. היא הוקמה על ידי שלושה חברי ילדות, הפועלים בתעשיית היין העולמית כבר 15 שנים, וובה דיאצנקו, פאבל שמאיב ויפים אבייב, המנהלים את קבוצת חברות ISSI Group, שמייבאת 50 מיליון בקבוקי יין בשנה ומפיצה אותם ל-60 אלף נקודות מכירה ברוסיה.